みそづくり。 つぶします。

煮た豆を取り出します。 ざる６～７個分くらい。
↑こんな感じ↑ この煮た(つぶす前)の豆をつまみ食いするのが美味いのだ。 かなりの美味。

そしてツブシです。   にゅるにゅるしてます。   コレ、結構つぶすのも、つぶした大豆を丸めるのも かなりの重労働。 機械は重いし、豆は熱いし。   本当は   釜から豆を取り出す人。 豆をざるからコレ(写真左の機械の中)に入れる人。 つぶす人。 つぶれた豆を手前(写真右のタライの中)で丸める人。 出来れば、つぶれた豆をうちわで扇いで冷ます人。   ５人いれば楽なんです。
しかし、今年は人数が足りず、 父ちゃん＋母ちゃん＋おいらの３人。 ３人でやるのは結構きつい。   でもまぁやらにゃいかん。 朝っぱら(午前６時ごろ)から頑張りました。     釜で煮るのは、全部で２回。 １回目は３人で頑張りましたが、 ２回目は親戚のお家で手伝いに来てくれました♪           おまけ。

火を焚いた炭で焼肉(もちろん網焼き) 塩コショウのみで食べるこの瞬間が堪りません！！

いつもありがとうございます。

実はコレ食べた時、缶チューハイを一本飲んだんです。

そしたら酔っ払って、ダウン。

土曜の昼から日曜の朝までずっと寝てました。。

(本当は昨日の夜UPしたかったんですよ）

コメント 4

ﾟ+.(ﾉ｡･ω･)ﾉ*.ｵｵｫｫ☆ﾟ･：*☆　いかん・・・最後の写真に敏感に反応してまった・・・
アスパラがなんとも、美味しそうｗ
by けこたん (2007-05-02 10:53) 

けこ：かなり美味かった、アスパラｗ
　　　 甘味があって、塩コショウだけで充分満足できました♪
by 葉橙 (2007-05-04 10:41) 

平成２１年に貰いに行きます・・・・・・　　味噌・・・　
残しておいてね！ぺこ <(＿ ＿)>
by 艶　真琴 (2007-05-10 19:15) 

艶管：貰いに来てやって(笑)多分、残ってると思うよ。
　　　　って、マジで貰いに来るのか？？
by 葉橙 (2007-05-11 10:18)